INGREDIENTES:

500gr de espaguete nº9

PARA A CARNE DE PANELA DESFIADA:

500gr de carne bovina (acém ou fraldinha)

1 tablete de caldo de carne

1 cebola média picadinha

2 dentes de alho

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 folhas de louro

1 colher (chá) molho de pimenta

manjericão fresco e pimenta do reino a gosto

PARA O CREME DE MILHO:

400gr de creme de leite

1 lata de milho verde

1 vidro de mini espiga de milho ( opcional ).

queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem até ficar "al dente" e reserve.

Retire todo excesso de gordura da carne, corte em cubos grandes e reserve. Frite em uma panela de pressão, a cebola e o alho no azeite. Deixe dourar. Dissolva o tablete de caldo de carne e junte a carne, as folhas de louro e o molho de pimenta, acrescente água quente até cobrir a carne, junte o manjericão e a pimenta do reino a gosto. Acerte o sal e cozinhe na pressão por 30 minutos até a carne ficar bem macia e a ponto de desfiar. Enquanto isso, prepare o macarrão conforme instruções da embalagem. Reserve.

Após o cozimento da carne, abra a panela com cuidado, desfie um pouco a carne, junte o creme de leite e o milho.

Misture bem. Aqueça e reserve. Sirva com espaguete bem quente, polvilhando queijo parmesão ralado e enfeitando com mini milhos e salsinha.